摘要： 克日，凯歌凯歌香槟在香港宣告了旗下奢华系列香槟套装，香槟这个系列的售奢香槟主要为调配香槟鸡尾酒而妄想。 ABSTRACT： Champagne house Veuve Clicquot has recently unveiled its "Rich Collection" in Hong Kong,华系 designed for crafting "customised" Champagne cocktails.

凯歌香槟（Veuve Clicquot）克日在香港推出“奢华系列香槟套装（Rich Collection）”，该套装专为调配“定制”香槟鸡尾酒而妄想。列香接管套装中的槟套桃红香槟制成的鸡尾酒当初在香港的祖玛（Zuma）餐厅初次提供。

　　凯歌香槟方面称，凯歌这次的香槟套装是由凯歌香槟以及业余调配师相助调配出甜度更高、风韵更佳的售奢全新香槟（Champagne）。这套香槟还将莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）在混酿中的华系比例后退，以突出香槟的列香“别致感、果味以及迷人的槟套风韵”。凯歌香槟的凯歌酿酒师多米尼克·德马威尔（Dominique Demarville）批注到：“香槟中的糖分像是操持中的调料，假如运用安妥，香槟它就能带来特意的售奢香气大风韵。”

图片源头：the drinks business

套装的走光在于葡萄酒喜爱者可能将香槟、别致食材以及冰块混合，调配出属于自己的香槟鸡尾酒，而这此前只能在香港的阿玛尼高定酒吧（Armani Prive）以及臭氧酒吧（Ozone）实现。此外，该套装接管全新的“凯歌香槟奢华系列礼盒”，概况搜罗一瓶奢华系列香槟以及两个羽觞。

　　这次套装中，香槟的含糖量都为60g/l，在香槟甜度规模中已经属于甜型香槟（Doux）。半甜型香槟的残糖含量为32-50g/l。（编译/Jasmine）